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陈年老酒

日期:2021-5-28

在东北大山里有一个小镇,小镇里有个货栈,老板姓董,祖辈是酿酒的,存下了上百坛陈年老酒。董老板喜欢喝酒,把酒看得比命还金贵。一些朋友知道董老板家有老酒,纷纷上门品尝,董老板就抱来大酒坛放在自己身边,慢慢打开盖,用一个小碗伸进坛子,先给客人舀一碗,再给自己舀一碗,之后就陪客人喝,客人喝几碗,他就陪几碗……董老板虽然天天都有美酒陪伴,但生意却做得不尽如人意,最后竟濒临倒闭。董老板也因此忧郁而死。

董老板死后,其子董小江接管了家中生意。很多人都议论,董家货栈到了这个地步,天王老子都无力回天,更别说是一个初出茅庐的小子。

董小江人缘不错,朋友也多。有朋友知道他家存有陈年老酒,就拽着他说:“董老板,能不能赏我们个口福?”董小江热情地说:“当然可以,什么时候来,什么时候就叫你喝个够。”朋友听了非常高兴,就常有人上门来喝酒。董小江也和父亲一样,把酒坛子放在自己身边,先给朋友舀,最后给自己舀。一碗酒下肚,朋友们兴奋无比,竖起大拇指说:“好酒!”于是喝了一碗又一碗,董小江毫不逊色,也一碗一碗地奉陪,从没醉过。

令人意想不到的是,自从董小江当了老板之后,货栈生意一天天好了起来,后来买卖越做越大,他也成了一个名扬关东的大老板。

董小江发达以后仍像以前那样对人热情,所以仍然经常有人到他家去品尝陈年老酒。

一天,一个叫常山的人登门拜访,一把拉住董小江,恳切地说:“董老板,我买了一坛好酒,来请您去品尝。”董小江面有难色:“常山,你知道我只在家里喝酒,对不起,我实难从命呀。”

常山是董小江的好朋友,不止一次喝过董家的陈年老酒,他这次特意托人买了一坛好酒,真心实意请董小江,一是回往日的盛情,更主要的是想讨教董家货栈起死回生的秘诀。董小江的谢绝使常山很不高兴:“你是不是财大了,看不起我们这些穷朋友了,连喝顿酒的面子都不给?”见常山说出这样的话,董小江也不好推托,就跟着常山去了。

来到常山家,丰盛的酒菜已经摆了一桌子。常山亲自把好酒搬了出来,启了封盖,浓郁的酒香弥漫开来。董小江连连赞赏说:“好酒,真是好酒!”常山也像董小江一样,用一个小碗从酒坛里往外舀酒,先给董小江舀一碗,再给自己舀一碗,说:“董老板,咱们先干一碗!”说着,一扬脖。董小江犹豫一下,也跟着干了。常山又接连给他舀了两碗,可没想到,董小江喝完三碗酒后竟酩酊大醉,趴在桌上睡着了。

常山是知道董小江酒量的,他不明白为什么董小江只喝了三碗酒就醉成了这个样子。但不管怎么说,把客人灌醉决不是好朋友所为。常山很过意不去,数日之后再次去找董小江,一是道歉,二是找机会还要向董老板讨教。可是很不巧,这天董小江出门不在家,董夫人接待了他。常山向董夫人诚恳地表示歉意后,不解地问:“董老板的酒量我是知道的,曾经一连喝过八碗,脸不改色心不跳,可在我家只喝了三碗,怎么就醉了?”

董夫人笑而不答。

在常山再三追问下,董夫人说:“你跟我来。”

常山跟着董夫人来到厨房,厨房的大木桌上放着一个酒坛子。走到跟前,董夫人掀开坛盖,说:“你看。”

常山往酒坛子里一看,目瞪口呆:“这……”

董夫人说:“这是我公公想出的法子……”接着,她说出了其中的奥秘。

原来,在酒坛子的里面还固定着一个大瓷瓶,董小江的父亲舍不得把那么好的酒给别人喝,就在瓷瓶里装上普通的白酒,他给客人舀的是瓷瓶里的酒,而舀给自己的则是陈年老酒;董小江的做法却和他父亲正相反,他酒量小,怕陪不好客人,就在瓷瓶里装进白水,给客人舀酒,给自己舀白水。

常山知道了这一切后,觉得无需再向董老板讨教什么了,成功的秘诀就在这酒坛子里。

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